吃枸杞的好处和食用禁忌

枸杞的药用价值十分丰富，但我们也应该知道，食用枸杞不能陷入误区。以下是关于枸杞的一些简单介绍以及对枸杞的食用误区。

一、枸杞的功效

枸杞之所以有功效，是得益于它所含的成分，枸杞全身都有药用价值，从叶到果，甚至根茎，都有一定的药用价值，但主要对人体有效的还是其中的几种成分。

1.多糖可增强免疫力

可溶性枸杞多糖，其中最引人注目的是其具有免疫调节和治疗癌症的作用，现代许多研究表明，枸杞多糖在提高机体免疫力的同时，能延缓衰老，抗肿瘤，清除自由基，并对生殖系统有益。

2.甜菜碱可预防脂肪肝

从化学结构式上看，甜菜碱是一种类似氨基酸的物质，主要存在于枸杞的果实、叶子和躯干中，它可以促进代谢，吸收消化脂肪，对脂肪肝有好处。

3.色素可抗氧化

着色剂仅在果实中发现，是枸杞籽的主要活性物质。形成色素的物质主要是胡萝卜素、叶黄素等多种色素。这种物质能增强人体免疫能力，是抗氧化和维他命的合成原料之一。

二、枸杞食用禁忌

1.中医上枸杞属于外邪实热的食物，如果有脾虚以及湿气重或腹泻者应忌食，因为枸杞会诱发或加重原有症状。

2.如果感冒发烧，处在发炎感染的时候不能吃枸杞。由于枸杞具有实热功效，所以高血压、糖尿病等慢性疾病也应酌情食用。由于枸杞中所含的糖分容易引起糖尿病患者血糖异常。

3.我们必须根据自己的体质，有度地食用枸杞，切忌过度食用，反而事倍功半。